Filetmignon is a lean cut of beef, and pairing the filet with fat-free orzo provides the opportunity to whisk in chilled butter to finish the sauce. Vous pouvez avoir Filet mignon en croûte, jus corsé au porto using 16 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que . Ingrédients de Filet mignon en croûte, jus corsé au porto. Préparez
Mettreau four le veau en croûte à 180°C pendant 12 à 15 min. Ajouter la truffe au porto réduit, ainsi que le jus de veau et faire réduire. Sortir le veau du four, monter la sauce avec les 50 g de beurre restant. Servir chaud. avec des pommes dauphine BASESDE LA CUISINE : FILET MIGNON DE VEAU EN croûte feuilletée - bohémienne DE légumes eW1r5IQ.