Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > SautĂ© de porc > SautĂ© de porc au curry et au lait de coco350 g de pulpe de tomate concassĂ©es 1 boĂźteEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur total 1 h 15 minPrĂ©paration15 minRepos-Cuisson1 hĂtape 1Faites chauffer l'huile dans une 2Couper les oignons en 3Les faire dorer dans la cocotte Ă feu doux pendant environ 10 minutes en remuant 4Ajouter les morceaux de porc et le curry et mĂ©langer pendant environ 5 minutes de façon Ă bien dorer le 5Ajouter le lait de coco et la boĂźte de tomate non Ă©gouttĂ©e et bien 6Laisser mijoter le tout Ă feu doux pendant environ 45 minutes en remuant de temps en de l'auteur J'accompagne ce plat avec du riz basmati. »C'est terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?SautĂ© de porc au curry et au lait de coco
Pourle sautĂ©. Dans un wok, chauffer l'huile Ă feu vif. Sauter la viande, l'oignon, les champignons, l'ail et les mini bok choy pendant environ 5 Ă 6 minutes. Saler, poivrer puis rĂ©server. Dans le mĂȘme wok, faire sauter les brocolis pendant 1 minute. Au besoin, rajouter un peu dâhuile.
35 min Facile 500 g de sautĂ© de porc Ă©chine, rouelle ou Ă©paule 1 gros oignon 1 boĂźte de 400 ml de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 2 c. Ă cafĂ© de poudre de curry 1 pincĂ©e de piment de Cayenne fort 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive Sel, Poivre 1 DĂ©butez le sautĂ© de porc au curry et au lait de coco en Ă©pluchant et Ă©minçant l'oignon en fines lamelles. DĂ©coupez le sautĂ© de porc en morceaux dâenviron 2 cm dâĂ©paisseur. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Faites chauffer lâhuile dâolive dans une grande sauteuse. Faites-y revenir les lamelles dâoignon Ă feu doux, jusquâĂ ce quâelles deviennent translucides. 3 Ajoutez les morceaux de sautĂ© de porc et faites-les cuire Ă feu vif pendant 5 minutes. Lorsquâils sont bien dorĂ©s, salez et poivrez. Parsemez gĂ©nĂ©reusement de poudre de curry, saupoudrez de piment de Cayenne fort. MĂ©langez pour bien rĂ©partir les Ă©pices sur toute la viande et les oignons. Laissez cuire Ă feu doux durant 3 minutes, en remuant rĂ©guliĂšrement pour Ă©viter que le sautĂ© de porc nâattache. 4 Pendant ce temps, dĂ©layez le cube de bouillon de volaille dans un bol de 300 ml dâeau tiĂšde. MĂ©langez jusquâĂ ce que le bouillon soit complĂštement dissout puis versez-le sur la viande. RĂ©duisez le feu et laissez mijoter durant 10 minutes. 5 Lorsque le bouillon a bien rĂ©duit, ajoutez le lait de coco et laissez Ă nouveau mijoter durant 2 Ă 5 minutes Ă feu doux. Le lait de coco va rĂ©duire peu Ă peu. Rectifiez lâassaisonnement de votre sautĂ© de porc au curry et au lait de coco avant de servir bien chaud. 6 Accompagnez votre sautĂ© de porc au curry et au lait de coco de riz basmati, qui adoucira le piquant des Ă©pices. Vous pouvez Ă©galement servir votre plat avec un gratin de lĂ©gumes frais. Astuces Pour dissoudre le cube de bouillon de volaille plus rapidement, je le place dans un bol rempli dâeau. Et hop, en 1 minute au micro-onde, le tour est jouĂ© ! Recettes similaires Haut de page
Ajouterun peu d'huile et faire revenir les échalotes émincées. Ajouter ensuite le riz et remuer 2 minutes. Mouiller avec 50 cl d'eau tiÚde. Porter 5 minutes à ébullition. Incorporer le curcuma, la viande et tous les légumes.
SautĂ© de porc Ă lâindienne au thermomix. Je vous propose une dĂ©licieuse recette de SautĂ© de porc Ă lâindienne, facile et simple Ă rĂ©aliser au thermomix.â 500 g de sautĂ© de porcâ 1 oignonâ 2 ailâ 1 c. Ă cafĂ© rase de gingembre en poudreâ 2 c. Ă soupe de sauce tomate maisonâ 1 c. Ă soupe de pĂąte de curryâ 1 c. Ă cafĂ© rase de coriandre sĂ©chĂ©eâ 1 c. Ă cafĂ© rase de curcumaâ 80 g de lait de cocoâ selâ 25 g dâhuile dâolivesFaire revenir la viande de tous les cotĂ©s bien dorĂ©s cuisson environ 10 min dans le oignon ail mixer racler ajouter lâhuile cuire durant 5 min 100°C sens de rotation vitesse la sonnerie ajouter la coriandre le curcuma la sauce tomates le curry, cuire Ă nouveau pendant 3 min 100°C sens de rotation vitesse2, aprĂšs ajouter lâ la viande le sel le lait de coco et couvrir dâeau cuire 40 min 100°C sens de rotation la sonnerie vĂ©rifier le jus si trop Ă©pais rajouter un peu dâeau et cuire a nouveau 20 min VAROMA sens de rotation aussitot avec du riz.
17fF.