Publié le 18/06/2018 Modifié le 11/05/2021 Temps de lecture 4 minutes Les joueurs de tennis favorisent l’apport glucidique et l’hydratation pendant les compétitions. Les pratiques alimentaires des veilles et lendemains de matchs présentent une grande variabilité. Les sportifs pratiquant la compétition ont des apports alimentaires spécifiques pour couvrir leurs besoins nutritionnels augmentés. Une étude transversale réalisée auprès de 70 joueurs de tennis européens et nord-américains âge moyen = 19 ± 3 ans décrit leurs habitudes alimentaires avant, pendant et après les matchs. Les résultats montrent que, la veille d’un match, 51 % des joueurs optent pour un repas équilibré, composé de glucides, lipides et protéines avec des considérations au regard des apports en micronutriments, alors que 27 % préfèrent un repas à dominante glucidique. Le jour du match, la majorité des joueurs fait le choix d’un repas précédant le match riche en glucides. Cette tendance est particulièrement marquée chez les joueurs les plus jeunes et ceux ayant le niveau le plus élevé. Pendant les matchs, 94 % des joueurs déclarent consommer plusieurs items alimentaires. L’eau 94 %, les bananes 86 %, les boissons énergétiques pour sportifs 50 % et les jus de fruits 20 % sont les items les plus cités. Pour les matchs d’une durée supérieure à 2 heures, les joueurs gèrent l’effort supplémentaire par une consommation glucidique additionnelle de type boissons 80 % ou gels 26 % énergétiques. Les stratégies alimentaires d’après-match présentent une grande variabilité 34 % des joueurs consomment un repas à dominante glucidique, 26 % des shakes protéinés, 19 % un repas équilibré et 9 % des boissons énergétiques. Les lendemains de match, 39 % des joueurs déclarent ne rien consommer de spécifique ; les choix alimentaires sont le plus souvent faits en fonction de la disponibilité ou de la praticité des aliments. Cette étude met en évidence l’importance donnée par les joueurs de tennis aux aliments glucidiques et fortement énergétiques juste avant et pendant les matchs. La grande diversité des comportements alimentaires la veille ou après les matchs met en avant les possibilités d’amélioration de l’alimentation de ces sportifs autour des compétitions. FLEMING, JA. NAUGHTON, RJ. HARPER, LD. Investigating the nutritional and recovery habits of tennis players. Nutrients, 2018, 10, 443 doi Les dernieres publications Toutes les brèves

Les matchs de tennis sont souvent stressants et leur durée imprévisible, il faut toujours prévoir une alimentation énergétique en privilégiant les sucres lents et rapides, et en évitant les aliments lourds comme la graisse. Mais il faut aussi un bon timing dans la prise des repas pour une alimentation optimale avant, pendant et après le match. Ce qu’il faut prendre avant le match Parfois il est nécessaire de perdre un peu de poids avant un match pour être au top de sa forme, et un petit régime s’impose, avec une très bonne hydratation. La veille du match, il faut manger léger en évitant les repas gras difficiles à digérer, et augmenter l’apport en protéines et en glucide complexe comme le riz, les pates ou les pommes de terre. Le jour du match, le dernier repas doit être pris deux ou trois heures avant le match pour éviter que le corps soit en phase de digestion pendant le match. Il faut encore plus privilégier les aliments légers en évitant toute forme de sauce qui pourrait avoir un effet alourdissant sur l’organisme. Que manger pendant le match ? Pour bien récupérer entre les sets, rester au top de sa forme et augmenter instantanément son niveau d’énergie, l’alimentation à adopter est le sucre rapide, et là il n’y a pas vraiment de règle çà suivre, l’important étant de se faire plaisir. L’on peur opter pour une compote de fruits ou des fruits entiers, une barre de céréale, des biscuits,…et opter pour une boisson énergétique. Pour éviter les crampes, il est conseillé de mettre un peu de sel dans sa boisson pour remplacer ceux perdus pendant la transpiration. Après un match, la récupération est importante, en ne lésinant pas sur les sucres rapides et les glucides simples pour que ceux-ci remplacent vite la réserve énergétique vidée pendant le match. Certains athlètes n’aiment pas s’alimenter directement après un match et préfèreront une boisson de récupération avec un index glycémique élevé pour remplacer la collation. Dans le repas post effort, on peut recommencer à manger normalement en profitant de la fenêtre métabolique. Une bonne alimentation conditionne l’état et la performance du joueur pendant le match car elle permet de gérer le stress, d’avoir une forme optimale et d’éviter les risques de crampe ou de blessure. Avant d’adopter un régime sportif, il faut faire un bilan de sa santé pour connaitre les éléments auxquels on est intolérant et les aliments à favoriser.

que manger avant un match de tennis