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Une question de modération Par Charlotte Arce Boire du café n’est pas mauvais pour la santé et pourrait même allonger l’espérance de vie. À une condition ne pas en consommer plus de cinq tasses par jour. a_crotty/iStock Publié le à 14h50 Bonne nouvelle pour les amateurs de petit noir au coin du zinc, de bol de café le matin ou d’expresso serré boire du café n’est pas si mauvais qu’on l’a longtemps pensé. Mieux cette consommation est associée à réduction de la mortalité et à un allongement jusqu’à deux années de l’espérance de vie, à condition de ne pas en abuser. Une diminution du risque de décès Telle est la conclusion d’une récente étude publiée dans The European Journal of Epidemiology. Menée par des chercheurs de la Kyung Hee University de Seoul, en Corée du Sud, et par le Département de Nutrition et d’Épidémiologie de la Harvard TH Chan School of Public Health à Boston, elle se base sur 40 précédentes études portant sur le lien entre mortalité et consommation de café. Au total, les données de 4 millions de participants ont été passées au crible. Les auteurs de l’étude en ont conclu que consommer deux à quatre tasses de café – même décaféiné - par jour était associé à un risque réduit de mortalité par rapport aux personnes ne buvant pas de café. Dans le détail, une consommation modérée de café réduit de 17% les risques de décès de maladies cardiaques, de 24% le risque de décès liés au diabète et de 4% celui dû au cancer. Cette conclusion rejoint celle d’une précédente méta-analyse, réalisée en 2017 par des chercheurs de l’Université d’Édimbourg et publiée dans le BMJ. Ils y affirmaient que boire trois à quatre tasses quotidiennes de café réduisait le risque de décès et de maladies cardiaques. Selon eux, cette consommation raisonnable est aussi associée à un risque plus faible de certains cancers, de diabète, de maladies du foie et de démence. Les chercheurs en vantent même les bienfaits face à la maladie de Parkinson, la dépression et la maladie d'Alzheimer. Une consommation modérée Attention, toutefois, à ne pas excéder cinq tasses de café par jour. Dans une autre étude, cette fois-ci réalisée par la South Australia University et publiée début mars dans The American Journal of Clinical Nutrition, des chercheurs ont étudié les données de 347 077 personnes âgées de 37 à 73 ans et en ont conclu que boire plus de cinq cafés par jour accroît de 22% le risque de maladie cardiovasculaire. En cause l’excès de caféine, qui favorise l’hypertension artérielle. "Afin de maintenir un rythme cardiaque et une tension artérielle sains, les gens doivent limiter leur café à moins de six tasses par jour. Selon nos données, le point critique a été le point de basculement où la caféine a commencé à avoir un effet négatif sur le risque cardiovasculaire", explique la Pre Elina Hyppönen, co-auteure des travaux. Dans un rapport, l’Agence européenne pour la sécurité des aliments EFSA conseille aux adultes en bonne santé de ne pas dépasser la consommation de 400 mg de caféine par jour, tout au long de la journée, soit environ trois tasses de café. Chez les femmes enceintes et allaitantes, cet apport de caféine ne doit pas excéder 200 mg par jour.

9 - La pilule contraceptive, et les hormones, modifient la composition du sang. Le risque augmente à partir de l’âge de 40 ans. 10° - Le traitement du cancer par médicaments (chimiothérapie) ou par hormones (hormonothérapie) peut modifier la composition du sang. La maladie elle-même peut changer la composition du sang.

Besoinfréquent d'uriner : Comprendre. L'envie d'aller aux toilettes survient d'habitude lorsque la vessie contient environ 250 à 300 millilitres de liquide (un peu plus d'une tasse). L'être humain élimine en moyenne un à deux litres d'urine quotidiennement. Il est normal d'uriner six à huit fois par jour et d'aller aux toilettes une fois durant la nuit.

Jusqu'à quelle heure peut-on boire du café ? Vous pensez que le café de l'après-midi n'a aucune incidence sur la qualité de votre sommeil ? Faux ! Une étude réalisée par une équipe de chercheurs de Detroit aux États-Unis révèle que la caféine agit sur le sommeil, même consommé six heures avant le coucher. Si vous souffrez de troubles du sommeil, mieux vaut peut-être éviter le café de l'après-midi et jusqu'à six heures avant l'heure prévue du coucher. En effet, selon une étude réalisée par une équipe de chercheurs de la Wayne State University de Détroit États-Unis et publiée dans le Journal of Clinical Sleep Medicine, les effets de la caféine seraient bien plus tenaces qu'on ne le pense. Pour en avoir le cœur net, les scientifiques ont soumis 12 volontaires ayant un sommeil normal à une expérimentation. Pendant quatre jours d'affilée, ils devaient s'abstenir de boire du café et avaler trois comprimés à des heures différentes, six heures avant le coucher, trois heures plus tard et au moment du coucher. Chaque comprimé contenait 400 mg de caféine l'équivalent de deux ou trois tasses de café et les deux autres un placebo. Afin d'établir des comparaisons, le quatrième jour, seuls des comprimés inactifs ont été donné aux cobayes ». À noter que durant toute la durée du test, ces derniers n'avaient aucune idée du type de comprimés qu'ils ingurgitaient. >> Découvrez notre sélection de sports qui améliorent le sommeil <

Plusieursétudes sur le Cialis ont été menées et il semble en ressortir le même résultat : le moment idéal pour en prendre se situe entre 4 et 24 heures avant le rapport sexuel. En effet, c’est dans cette fourchette de temps que les meilleurs taux de réussite s’affichent, tutoyant les 80%. Voici un graphique permettant de savoir le

Mis à jour le 11/12/2015 à 12h10 Validation médicale 11 December 2015 Si elle est naturellement présente dans le café, le thé, le chocolat, la caféine1 est aussi ajoutée à certains sodas. Or, ces derniers sont très appréciés des enfants qui les réclament parfois quotidiennement. A quelle quantité de caféine les plus jeunes sont-ils exposés ? Y a-t-il une limite à ne pas dépasser ? Si oui, comment la respecter ? A dose modérée, la caféine a des effets stimulants bien connus et plutôt positifs. Au-delà d'une certaine quantité, variable en fonction des personnes, elle peut cependant provoquer certains troubles comme une irritabilité, des maux de tête ou des difficultés d'endormissement. La caféine, pas si anodine A dose modérée, la caféine 1 a des effets plutôt positifs puisqu'elle favorise les capacités d'attention et la vivacité d'esprit. Les personnes les plus sensibles, peuvent toutefois se sentir irritables, avoir des palpitations et éprouver des difficultés à s'endormir avec une seule tasse de café 2,3. A dose importante, la caféine produit des effets similaires à ceux de l'adrénaline avec une augmentation du métabolisme, de la pression artérielle, des rythmes cardiaque et respiratoire... A l'extrême, elle provoque des tremblements, des maux de tête, des vertiges et des troubles digestifs crampes abdominales, nausées, vomissements. Une consommation chronique peut induire une dépendance qui se manifeste par des symptômes de manque en cas d'arrêt brutal maux de tête, irritabilité, fatigue.... Il est cependant difficile de donner une quantité limite au-delà de laquelle les effets désagréables de la caféine apparaissent. S'il faut le plus souvent 3 à 4 heures pour éliminer la moitié de la dose absorbée, certaines personnes mettent plus de 10 heures du fait de particularités génétiques ou de circonstances particulières grossesse, prise d'alcool simultanée, maladie hépatique.... Par ailleurs, une consommation régulière de caféine atténue l'ensemble de ses effets, positifs comme négatifs. En tenant compte de sa vitesse d'élimination, donc de son accumulation potentielle, le Dr Jean-Michel Cohen*, nutritionniste, conseille de ne pas consommer plus de 300 mg de caféine toutes les 6 à 8 heures. Les autorités de santé considèrent en effet qu'en-dessous de 300 à 400 mg par jour 4, elle ne pose pas de problème particulier ou alors très transitoire chez un adulte en bonne santé. Des apports en caféine difficiles à évaluer Présente dans les feuilles, les fruits ou les graines de nombreux végétaux, on la retrouve donc "naturellement" dans le café, le thé, le cacao, le guarana ou le maté... Mais aussi dans d'autres boissons, notamment les sodas colas caféinés, thés glacés, boissons énergisantes 5 et certains médicaments. Dans le café, sa concentration varie en fonction des variétés et du mode de préparation. Elle est en moyenne de 400 mg/l pour le café instantané 60 mg par tasse, plus faible dans le thé et les produits chocolatés 2, 3. Dans les sodas, les industriels ne sont pas tenus de mentionner la présence de caféine en dessous de 150 mg/l, a fortiori sa concentration. Les analyses montrent que cette dernière varie du simple au triple dans les colas caféinés avec moins de 30 mg/l pour les colas de marques distributeurs Leader Price et Casino et plus de 100 mg/l pour le Pepsi et le Coca Cola avec un record à 118 mg/l pour le Coca Cola light. Dans les thés glacés, elle oscille entre 30 et 70 mg/l 6. Finalement, il n'y a que sur l'étiquette des boissons énergisantes que l'on peut trouver des chiffres précis. La concentration de caféine y est généralement comprise entre 300 et 400 mg/l 2. Caféine quelles sont les recommandations chez l'enfant ? Concernant l'impact de la caféine chez les plus jeunes, le conseil européen de l'information sur l'alimentation EUFIC précise 3 " Les enfants ont généralement la même capacité pour traiter la caféine que les adultes. Des études ont montré que les aliments et boissons contenant de la caféine, pris en quantités modérées, n'ont aucun effet détectable sur l'hyperactivité ou la durée d'attention des enfants. Cependant, chez les enfants sensibles, de fortes doses de caféine peuvent causer des effets temporaires comme de l'excitation, de l'irritabilité ou de l'anxiété". Comme les adultes en somme. À voir aussi Si l'EUFIC ne fixe aucune limite spécifique aux enfants, il reste indispensable de tenir compte de leur faible poids. Si l'on reprend la dose maximale journalière considérée comme sans danger chez l'adulte4, la quantité de caféine à ne pas dépasser pour un enfant de 20 kilos poids moyen vers 7 ans est de 100 mg. Les Etats-Unis et le Canada, qui estiment quant à eux que les enfants pourraient être plus sensibles à la caféine, fixent la limite à 2,5 mg par kilo 2. La dose maximale journalière admissible est alors réduite à seulement 50 mg pour un enfant de 7 ans... En principe, les enfants ne consomment pas de café ou de thé. Chez eux, la caféine provient essentiellement des produits chocolatés et, de plus en plus, des sodas caféinés. L'EUFIC estime que les sodas peuvent apporter jusqu'à 160 mg de caféine par jour chez un enfant de dix ans 3. Chez les plus âgés, les quantités peuvent toutefois être bien supérieures, en particulier s'ils sont amateurs de boissons énergisantes Red Bull, Monster, Burn.... Le Dr Marie-Laure Frelut**, pédiatre, remarque " Les parents m'expliquent que leurs enfants sont surexcités ou peinent à trouver le sommeil. Comment ne pas s'interroger ?" NON aux régimes, OUI à WW ! Le plus simple est de raisonner en termes de quantités. Approximativement, on peut considérer que la dose de caféine apportée par une tasse de café instantané 150 ml, deux canettes de cola "de marque" 660 ml, une bouteille de thé glacé 1500 ml, une canette de boisson énergisante 250 ml ou 100 g de chocolat noir est équivalente. Cette quantité correspond à la dose quotidienne maximale recommandée pour un enfant de 10-12 ans. Elle doit être diminuée d'un tiers entre 7 et 9 ans et de moitié entre 4 et 6 ans 2. Quelques repères concernant les quantités et concentrations de caféine dans des produits courants Aliment ou boisson contenant de la caféine Quantité moyenne de caféine par part Concentration moyenne en caféine mg/l Boisson énergisante 70 à 100 mg par canette de 250 ml 280-400 Soda caféiné 7 à 42 mg par canette de 330 ml 30-130 Thé glacé 40 à 70 mg par litre 40-70 Café expresso 75 mg par tasse de 28 ml 2 700 Café instantané 50 à 70 mg par tasse de 150 ml 330-470 Thé 30 à 50 mg par tasse de 230 ml 130-200 Lait chocolaté 8 mg par tasse de 230 ml 35 Chocolat à croquer 4 à 20 mg pour un quart de tablette 16 à 80 mg aux 100 g Le Dr Cohen conseille d'éviter toute boisson sucrée, y compris les sodas caféinés, chez les enfants de moins de 4 ans " Les enfants plus âgés peuvent consommer une à deux canettes de boisson caféinée par jour en fonction de leur âge. Pas davantage, à cause de la caféine mais aussi du sucre très présent dans les sodas". Peut-on opter pour des versions light ? " Mieux vaut éviter l'aspartame car ses effets sur la réceptivité au sucre sont encore mal compris chez l'enfant", poursuit le Dr Cohen. " Les sodas contiennent des substances pas toujours identifiées ou controversées, ils sont acides pour les dents et entretiennent le goût du sucré, complète le Dr Frelut . En tenant compte du fait que les enfants consomment déjà de la caféine dans les produits chocolatés, je déconseille aux parents de leur donner ces boissons qui n'apportent rien de bon. » Les boissons énergisantes, souvent consommées par les enfants les plus âgés, voire les jeunes ados, inquiètent particulièrement la pédiatre " Une canette contient l'équivalent d'un à deux cafés. Or, ces boissons sont souvent associées à l'alcool qui retarde l'absorption de la caféine". Le Dr Cohen regrette aussi leur banalisation qui favorise l'addiction à la caféine, donc les symptômes de manque, et la consommation d'alcool, son goût étant masqué par leur forte teneur en sucres. 1. Le nom scientifique de la caféine est 1,3,7-triméthylxanthine. Elle est aussi appelée théine, guaranine, méthylthéobromine, méthylthéophylline. 2. Boissons énergisantes risques liés à la consommation et perspectives de santé publique, Institut National de santé publique du Québec, novembre 2010 3. Mythes et réalités sur la caféine 2002 et Caféine et santé 2007 sur le site du conseil européen de l'information sur l'alimentation EUFIC 4. Soit 5 à 6 mg par kilo de poids corporel on considère généralement qu'un adulte pèse entre 60 et 70 kilos. 5. A ne pas confondre avec les boissons énergétiques destinées aux sportifs. 6. Colas, sodas... ce que vous buvez vraiment, dossier du magazine 60 millions de consommateurs n°473, juillet-août 2012

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